Der in der Schweiz grösste Vermarkter von Piemonteser Rindfleisch ist die Jumi AG
In Italien sind die Piemonteser die zweithäufigste Rinderrasse. Das Zentrum der Zucht befindet sich nahe Cuneo
Die meisten Züchter sind in der Vereinigung Mutterkuh Schweiz angegliedert
Chemisch-phyiskalische Fleischqualität von sechs Rinderrassen.pdf
Sensorische Fleischqualität von sechs Rinderrassen.pdf