Der in der Schweiz grösste Vermarkter von Piemonteser Rindfleisch ist die Jumi AG

http://www.jumi.lu/


In Italien sind die Piemonteser die zweithäufigste Rinderrasse. Das Zentrum der Zucht befindet sich nahe Cuneo

http://www.anaborapi.it/


Die meisten Züchter sind in der Vereinigung Mutterkuh Schweiz angegliedert

https://www.mutterkuh.ch/de





Chemisch-phyiskalische Fleischqualität von sechs Rinderrassen.pdf
Sensorische Fleischqualität von sechs Rinderrassen.pdf